✨白萝卜炖牛腩✨
这是一碗鲜到飞起的汤，白萝卜好像水果一样多汁，饱含水分，牛肉充分挥发出了浓烈的香味，当浓烈碰撞清甜，在香菜的撮合下，汇出一股独特的气息，实在是让人欲罢不能。
🏵材料：牛腩，白萝卜，香菜，八角一小颗，料酒，葱白一小段，姜两三片，盐
🏵做法：
① 牛腩切成块，两勺料酒腌制十分钟，然后冷水下锅，煮开后焯水去掉血沫。
② 把牛腩捞出放入另一个煮开的沸水锅中，加入八角，葱段，姜片，大火10分钟，转小火30—50分钟，视情况而定，有人喜欢软糯的口感，有人喜欢筋道的感觉，个人喜好不同，炖煮时间不同。
② 炖煮牛腩超过25-30分钟后，放入去皮切块的白萝卜，盖上锅盖直至时间到炖好。
③ 放入切碎的香菜，不喜欢吃的可以不放，加盐出锅，完美✨。
㊙️温馨提示：
👉🏻 牛肉一定要冷水下锅，不然会咬不动
👉🏻 白萝卜买个头适中，颜色洁白的
👉🏻 不要放大蒜，会破坏白萝卜的甜味
👉🏻 用砂锅最合适
👉🏻 加白胡椒会增加辛辣味
一口清甜，两口绵延，三口四口浑身舒缓，用这个汤底下拉面，挂面，扯面……香到没朋友，今晚宵夜看来可以吃自制清汤拉面了！🤤
评论：
Souler: 也太好吃了吧
作者: 真的 今晚用它下拉面 加辣椒 想想就流口水
余生瑞好🐰: 啧啧啧，看得流口水。这个点发不带这样的
