饭后一盅茶，这个购自香港莲香楼的茶碗陪了我很多年，不管去哪里，抽多好的雪茄我都会拿它泡一盅茶来搭配，它代表了粤式早茶文化里最经典也最正宗的喝茶方式-一人一盅…
关于莲香楼，有一段这样的文字描述：位于中环惠灵顿街的莲香楼距今已有103年历史，它的总部设在广州。莲香楼的前身乃广州糕酥馆，1889年开业，主要以莲子蓉作糕点的馅料。1910年，莲香楼被当时「茶楼王」之称的谭新义收购，莲香楼从此由一间传统糕饼店转营为茶楼，并开展两大经营项目──名茶美点及礼饼月饼。宣统三年（1911年），翰林学士陈如岳品尝过糕酥馆（其时已改名为连香楼）出品的莲香月饼，赞叹不已，则在店中题了「莲香楼」三个大字。近年莲香楼员工整理莲香楼旧物时，在一个锈迹斑斑的铁皮保险箱，发现这份《广州莲香楼合同》，内容为1910年，广州名「茶楼王」谭新义收购莲香楼并重新集资12420两白银开业（约等现250万人民币），这本合同书便订立于此时。
1918年，香港莲香楼分店开业。
1948年，广州莲香楼被并购为国有，同年，香港莲香楼与广州莲香楼分家。
