煎饼果子 详细过程 端午节为什么是煎饼果子的菜单。因为我包的粽子又丑又漏米😔 下面这些食材是三人量。 1 把混沌皮擀成这么薄才可以 然后炸成金黄色 2绿豆面 黑豆面各3汤勺 白面4汤勺 加五香粉加水调成稀糊状 一定要可以很快流动的浓度。然后静置一段时间 3调酱汁 2勺豆瓣酱 1勺甜面酱 1勺番茄酱 糖 生抽 蚝油少许 4 面糊倒进不粘锅 转动不粘锅沾满整个锅底。第四张动图 5 面糊盖上盖子小火焖 面糊表面完全凝固以后磕一个鸡蛋 盖上锅盖继续焖。从倒入面糊一直到鸡蛋完全凝固这个过程中并没有翻面。不要急于翻面 水分那么大 不会糊 一定小火。等差不多五分钟 蛋液完全凝固。因为面糊熟透和蒸汽原因 饼下面有一个气包 这个时候饼已经脱离锅底 可以轻松转动 然后翻面 让鸡蛋面再煎一下。 6第二张照片是加了鸡蛋以后 蛋液凝固 我没有等面糊可以转动就强行用铲子翻面 结果发现面糊还没有完全凝固。这个状态的煎饼果子会很粘 口感不好。然后我翻过去继续煎面糊那一面。直到完全干透。 7 把饼放入盘中 鸡蛋面在冲下 刷酱 放你喜欢的调料 吃的时候再放放煎饼和生菜 裹一个宝宝状 开吃吧#煎饼果子 #feliz喵呜 #小仙女的美食

评论：
78^_^ 无言的平凡: 给我做的啊
小康～: 这是什么😂😂
作者: 煎饼果子现做现吃 煎饼才是酥脆的 我等大小姐起床 就等她吃的时候再放煎饼和生菜。看着大小姐咬一口 嚼两下 睁大眼睛说 妈妈 太好吃了。这个就是最幸福的时候了。