用户：黄爱钧
2021-07-17 13:01:23 晴
我一直以来易得上呼吸道感染，特别是秋冬之交，江南冬天，大体是每年的十二月到次年的二月份上下，扁桃腺发炎、半声咳嗽、支气管炎此起彼伏，后来老中医说让我“冬病夏治”，从此夏天做艾灸、背靠热石板，吃“伏羊”，成为我每年三伏天的首选。
“伏羊”即入伏以后的羊肉。《汉书·杨恽传》记载：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。据说徐州有专门的“伏羊节”，极其热闹，一直想去感受一番。
中午，木渎古镇的一家藏书羊肉店吃了三伏天第一碗羊肉面，一小碗红烧羊肉；一碗清汤羊肉面，羊前腿肉加羊肚切片，羊汤清澈，加点平望辣酱，放点姜丝、蒜花和香菜段；外切了一小碟羊肝纂醋，一个字“鲜”！而想想这个“鲜”字，有点怀想当年八佰岁彭祖“羊方藏鱼”的典故。
因为读书甚多，思绪常常天马行空，想到哪写哪，关于彭祖擅饮食，屈原的《楚辞·天问》中曾记载“彭铿斟雉帝何飨，受寿永多夫何求长？”，简单意思是他善于食疗，所以寿元悠长。其后王逸的注和洪兴祖的补注中都提到彭祖能做一手好菜，看来“药食同源”也是其长寿的一大秘诀！#藏书羊肉 #三伏天吃羊肉 #一个字鲜！ #清汤羊肉面 #红烧羊排骨 >>阅读更多
用户：💙💙💙💙💙💙💙
2019-11-14 01:14:53 晴
藏书羊肉：宵夜首选🌙🙈
苏州御寒养生“神器”
暖胃又暖心❤️#苏州 #肉 #养生 #藏书 #藏书羊肉 >>阅读更多
用户：七八
2021-11-09 19:14:27 晴
这个点跑过来吃藏书羊肉是不是早了点[吃瓜]#藏书羊肉 >>阅读更多
用户：黄爱钧
2024-07-21 21:28:47 晴
今天去藏书吃伏羊，大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的日子！古人认为，在伏天吃羊肉对身体是以热制热、排汗排毒，可将冬春之毒和湿气驱除出体外。在我国很多地方，都有三伏天吃羊肉的习俗，民间有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说。
中医认为，羊肉味甘性大热，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效。对于素日有手脚发凉、怕冷、出虚汗、恶食寒凉等辨证为脾肾阳虚或寒湿困脾的亚健康状态者，吃点羊肉，可以有效缓解症状。
此外，对于患有慢性鼻炎、过敏性鼻炎、支气管炎、支气管哮喘、慢性咳嗽等呼吸系统疾病遇寒加重者，吃羊肉也有一定益处。不过，伏天羊汤虽好，但并非人人适合。但证属实热、阴虚内热疾病的患者不宜食用；平素容易上火、牙痛、口舌生疮的人群不宜食用；患有急性肠炎的人也不宜食用。
伏天吃羊肉，最好清炖。《本草纲目》中有“羊肉同醋食伤人心”的说法，由于醋性甘温，与羊肉同煮易生火动血，对于心脏功能不良及血液病患者来说，不宜将二者搭配食用。此外，西瓜等性寒的食物也不宜与温补的羊肉同食，不然容易导致腹泻腹痛等不适症状。
感谢飓风中午安排，一瓶汾酒三两三，相得益彰。#大暑#吃伏羊#藏书羊肉 #我在soul碎碎念 #为生活努力奋斗 #独一无二的普通人#独一无二的灵魂 #我为什么变成了独一无二的自己 #江南 #稳行健远
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